4. Recomendaciones generales

4.1 ¿Qué otras recomendaciones hay que tener en cuenta para seguir una alimentación y un estilo de vida saludable?

Estas recomendaciones pueden ser de utilidad si no experimentas síntomas específicos durante el tratamiento, o cuando estés recuperado.

Consume diariamente 5 raciones de frutas o verduras frescas. Incluye una pieza de fruta con alto contenido en vitamina C (naranja, mandarina, pomelo, kiwi, fresa) y una ración de verduras crudas (ensalada, gazpacho, etc.).
Utiliza preferentemente el aceite de oliva virgen para cocinar y aliñar. Cocina en olla a presión, horno o microondas y evita los rebozados y guisos con muchas grasas y aceite. Modera el consumo de grasas de origen animal (mantequilla, nata, tocino, etc.), embutidos y alimentos precocinados que las contengan
Consume con mayor frecuencia pescado y aves, que carne. Elige carnes de piezas magras (jamón, lomo o solomillo, tanto de cerdo como de ternera). Toma pescados azules al menos dos veces por semana.
Elige alimentos frescos o congelados, integrales cuando sea posible, y limita los precocinados, ahumados y salazones
Reduce el consumo de azúcar, dulces, bollería industrial y refrescos azucarados.
Si tienes sobrepeso u obesidad, toma la leche y los derivados semidesnatados o desnatados
Toma entre 2 y 2,5 litros de líquido al día. Los líquidos más recomendables son el agua, las infusiones, los caldos desgrasados y los zumos naturales. Utiliza la sal con moderación; sustitúyela por otros condimentos, como el vinagre, el limón y diferentes especias para aumentar el sabor
Limita el consumo de alcohol a 1 copa de vino, cerveza o sidra al día, si eres mujer; si eres hombre, no más de 2 al día.
Come despacio, masticando bien, y no realices otras actividades al mismo tiempo (leer, ver TV, etc.); si es posible, come en compañía
Planifica la compra periódicamente y adáptala a la elaboración de los menús.
Elige alimentos propios de cada estación y almacénalos adecuadamente, en lugares frescos y secos (pasta, arroz, legumbres, etc.), en frigorífico (verduras y frutas frescas, lácteos, huevos, carnes, pescados) o en congelador para conservar más tiempo los crudos y cocidos
Consulta el etiquetado que acompaña a los alimentos: es un medio muy útil para conocer el contenido en sustancias nutritivas. Evita los alimentos con alto contenido en azúcar, en grasas saturadas, grasas trans o hidrogenadas, y aceites de palma, palmiste y coco, que se encuentran principalmente en la bollería industrial, en los aperitivos salados y en algunos productos precocinados
No olvides que «comer es un placer» al que no se debe renunciar, porque además contribuye a mantener una buena salud mental y a mejorar el estado de ánimo
Toma el sol diariamente (sin excederte y con crema de protección solar), porque sus rayos son una excelente fuente de vitamina D.
Camina diariamente en tus desplazamientos, sube escaleras, etc. Además, si te es posible, realiza ejercicio físico 30-45 minutos, 3 días por semana de forma regular (montar en bicicleta, natación, clases colectivas de gimnasia, etc.).
Evita tomar suplementos vitamínicos y proteicos sin la supervisión y el consejo de tu equipo sanitario

No olvides que «comer es un placer» al que no se debe renunciar, porque además contribuye a mantener una buena salud mental y a mejorar el estado de ánimo

4.2 Si tengo poco apetito y me cuesta comer, ¿Qué puedo hacer?

El consumo insuficiente de alimentos, bien por falta de apetito, bien por dificultad al tragar o masticar, etc., junto con el aumento de las necesidades nutricionales, pueden condicionar la aparición de malnutrición, que se asocia a una mayor frecuencia de complicaciones derivadas de la propia enfermedad o de los tratamientos y que puede conducir a un empeoramiento de la calidad de vida. Para conseguir un consumo suficiente de alimentos, ten en cuenta los consejos siguientes:

Aumenta el número de comidas a lo largo del día. Procura comer poco y frecuentemente. Es la mejor opción, porque tratar de incrementar la cantidad de comida en una sola toma es más difícil de lograr y se tolera peor; además puede aparecer sensación de pesadez, digestiones más lentas, molestias abdominales, náuseas, etc.
Ten siempre a mano alimentos apetecibles y de fácil consumo para comer entre horas: frutos secos, galletas, bollería casera, etc
Si no consigues comer una mayor cantidad de alimentos, modifica la forma de cocinar según las recomendaciones que encontrarás más adelante
Evita el consumo de alimentos desnatados, light o bajos en calorías

Para aumentar el aporte de calorías

Añade a las comidas los siguientes alimentos:

Para aumentar el aporte de calorías y proteínas

Añade a las comidas los siguientes alimentos:

EJEMPLOS DE MENÚS:

4.3 ¿Puedo encontrar preparados comerciales que sean muy concentrados, fáciles de preparar y que me ayuden a estar mejor nutrido?

En tu farmacia puedes encontrar preparados comerciales de alto valor nutricional en líquido o en polvo de diferentes sabores, dulces o salados, semejantes a las papillas infantiles, adaptados a las necesidades nutricionales del adulto (alimentación básica adaptada) que se pueden reconstituir con caldo, leche, etc.

También los enriquecedores dietéticos pueden serte de utilidad; son preparados en polvo o líquidos, a base de carbohidratos, proteínas o aceites especiales, que puedes añadir a las comidas ya preparadas para incrementar su valor nutricional.

Adecua tu menú diario y semanal siguiendo las frecuencias recomendadas de cada grupo de alimentos (ver tabla 5)